Ни одна современная кухня, равно как и ни одна современная хозяйка, не может обойтись без такого полезного и необходимого кухонного прибора, как блендер. Но, решив обзавестись данным техническим устройством, не лишним будет ознакомиться с парой практических советов по выбору аппаратов данного типа.
Какие бывают блендеры?
Все блендеры подразделяются на изделия двух типов:
- погружные, которые в процессе приготовления / измельчения / взбивания блюда или его ингредиентов погружают в емкость с этими самыми ингредиентами;
- стационарные, в которые эти самые блюда, либо ингредиенты вливаются через верх, и дальнейшая их обработка происходит непосредственно в стационарной емкости.
Погружные блендеры и советы по их выбору
Погружной блендер представляет из себя рукоятку, на которую крепятся различные ножи – насадки. Как правило, комплект такого блендера может состоять из нескольких насадок, посредством которых можно взбивать, измельчать или попросту высасывать воздух из специальных пакетов, тем самым превращая их в вакуумную упаковку. Следует учесть, что чем больше у блендера функций и насадок, тем больше будет его цена.
Но не смотря на свои скромные параметры и простой внешний вид такой ручной блендер превосходно измельчит продукты в любой посуде, в которой готовится блюдо, при всем том что ему без разницы, какое количество продуктов перерабатывать. Он хорош для приготовления домашних майонезов, в то время как стационарный в данном случае попросту размазал бы продукт по всей своей емкости. Также плюсом погружного блендера является то, что измельченный полуфабрикат не требуется перекладывать в посуду, предназначенную для приготовления.
Вознамерившись приобрести погружной блендер, следует обратить внимание на следующие критерии:
- Мощность прибора должна быть не менее 300 Вт, менее мощные блендеры соответственно менее функциональны.
- Скоростей должно быть несколько. Вообще их может быть и 15, но не стоит судить о приборе только по количеству его скоростей. Но менее чем трехскоростную модель приобретать уж точно не стоит.
- Следует обратить внимание на материал. Лучше всего выбрать блендер, в котором металла будет гораздо больше чем пластика. В этом случае можно быть уверенным в его прочности и надежности и в том, что он прослужит более долгий срок, чем модель, облаченная в пластик, каким красочным бы он не казался. Единственный минус – стоят такие модели гораздо дороже.
- Количество насадок. Как уже было сказано, чем больше насадок – тем больше цена на прибор, а потому стоит определиться, какой набор функций вы хотели бы видеть в своем блендере.
Стационарные блендеры и советы по их выбору
Это емкость на подставке. Непосредственно в подставку помещен электродвигатель, вариаторы мощности и прочие полезные технические механизмы и составляющие. На дне емкости размещены ножи. В комплект многих блендеров входят дополнительные ножи для колки льда.
Такой блендер не требует, чтобы его держали в руках, он прочно покоится на подставке, а регулировка скоростей производится посредством клавиш, которыми укомплектована ручка, либо расположенных на подставке устройства. При помощи таких блендеров легко готовятся супы пюре, овощные или фруктовые пюре, коктейли, всевозможные жидкие теста, к примеру, для блинчиков или оладьей. В таких блендерах получается превосходная кабачковая икра, но прочие овощи могут измельчаться похуже, чем при помощи погружного.
Основной минус стационарного блендера кроется в том, что под него нужно постоянное место на столе, а габариты у нормального стационарного блендера немалые.
Основные критерии, на которые стоит обратить внимание при приобретении стационарных блендеров:
- Мощность. Если менее 500 Вт – стоит задуматься, а нужен ли он вообще.
- Количество скоростей, которых не должно быть менее 5.
- Материал. Если чаша почти в ста процентах изделий из пластика, то не стоит думать, что и все остальное также должно быть из пластмассы. Тут как и в предыдущем случае – чем больше металла, тем надежнее и долговечнее прибор.
- Чаша объемом 1 литр больше подойдет для холостяков. Но и таким холостякам, которые часто принимают гостей стоит задуматься, хватит ли ему такого объема.
- Устойчивость при работе. Следует хотя бы разок апробировать аппарат при покупке, потому как зачастую бывает, что не слишком качественные модели постоянно норовят за счет неуемной вибрации то и дело сползти, а то и вовсе – спрыгнуть со стола.
- Длина сетевого кабеля. Не редко купив блендер, приходится впоследствии покупать к нему еще и удлинитель, поскольку шнур с вилкой попросту не достает ни до одной розетки.
Заключение
Поскольку у каждого из разновидностей блендеров есть свои недостатки и преимущества, многие хозяйки предпочитают держать на кухне под рукой как погружную модель блендера, так и стационарную.
