Большинство дачников сажают чеснок два раза в год: под зиму – озимый, и весной – яровой. Подзимняя посадка имеет некоторые преимущества: появляющиеся ранней весной всходы обеспечены достаточным количеством воды, и крупные сочные головки успевают сформироваться до летней жары. Озимые сорта отличаются неприхотливостью и высокой урожайностью, но их лежкость оставляет желать лучшего, поэтому используют их, в-основном, для летнего потребления и консервации.
Если посадить чеснок поздней осенью помешали какие-либо обстоятельства: погодные или личные, можно сделать это и весной, но сажать в этом случае следует только яровые сорта, специально предназначенные для весенней посадки. Эти сорта можно спокойно закладывать на хранение и использовать для еды длительное время.
Качество посадочного материала и его подготовка
Головки ярового чеснока существенно отличаются от озимого по внешним признакам. У них отсутствует центральный стержень-стрелка, характерный для зимних сортов, зубчики мельче и располагаются несколькими рядами. Стрелкуется среди яровых сортов лишь один – Гулливер. Размножается только зубчиками, у Гулливера можно сажать и бульбочки. У каждого зубка к весне наблюдается ярко выраженная точка роста с зачатками листьев.
Высаживаемые сорта обязательно должны быть районированными; только в этом случае урожайность и вкусовые качества будут высокими. Лучшими сортами считаются Московский, Абрек, Алейский, Ершовский, Викторио, Калининский местный, Еленовский и другие.
Сорта иностранной селекции тоже дают хорошие урожаи, если подбирать характеристики в соответствии с климатическими условиями своей местности. Среди них есть довольно интересные представители: например, у французских яровых сортов Флавер и Кледор зубчики кремового цвета.
Приступая к посадке, головки чеснока нужно аккуратно разделить на зубчики и рассортировать их. Крупные выбирают на посадку, а мелкие можно рассадить между рядками моркови: подрастающий чеснок и морковную муху будет отпугивать, и пригодится для летнего использования.
Поскольку у ярового чеснока вегетационный период гораздо длиннее, чем у зимнего, все усилия должны быть направлены на ускорение прорастания зубков. Для этого подойдет обработка любым стимулятором роста или замачивание зубков накануне посадки на 12 часов в теплой воде. Действенным способом станет воздействие холодом: нужно будет поместить в холодильник завернутые во влажную ткань или полотенце зубчики на несколько суток.
Видео: Посадка чеснока весной — замачиваем и высаживаем
Подготовка участка
У чеснока формируется довольно слабая корневая система, поэтому земля для него должна быть рыхлой, плодородной и нейтральной кислотности. Участок подбирают солнечный или с совсем небольшим затенением, так как для успешного развития этой культуре жизненно необходимы свет и тепло.
Когда грядки вскопаны еще осенью, то весной их только рыхлят плоскорезом или граблями. Компост или перегной вносят в почву за 2 недели до предполагаемого срока посадки, и глубоко его не заделывают, так как корни чеснока попросту не «дотянутся» до питательных веществ.
Соблюдение севооборота – обязательная мера. На свое место чеснок можно вернуть лишь спустя 4 года. Хорошо будет расти после капусты, бобовых культур, кабачков и огурцов. Нежелательные предшественники: помидоры, лук, картофель. За 2 дня до посадки хорошо бы пролить грядку солевым раствором: в ведре воды необходимо размешать 3 ст.л. соли.
Сроки и технология посадки чеснока весной
Чем может похвастаться чеснок, так это холодостойкостью – его прорастание начинается, чуть только среднесуточная температура превысит отметку 0°С. Высаживать его можно, когда земля прогреется до 5°, поэтому сроки посадки в разных регионах отличаются: на юге это конец марта, для Подмосковья – середина апреля, а для северных районов сроки сдвигаются еще на 2-3 недели. Но с посадкой затягивать не стоит, тогда головки до холодов могут не успеть сформироваться.
Сажают зубки ярового чеснока, в отличие от озимого, гораздо ближе к поверхности – глубина бороздок не должна превышать 3 см. Более толстый слой земли помешает семенам проклюнуться вовремя. Для разрыхления плотной почвы на дно бороздок рекомендуют насыпать смесь песка и золы. Интервал между зубками выдерживают 5-6 см, для крупноплодного сорта его можно делать и больше. Между рядами оставляют примерно по 40 см свободного пространства, чтобы легче было полоть и рыхлить землю.
Возможен и другой способ посадки – без нарезания бороздок. Наметив рядки, отверстие для каждого зубчика делают трубкой с запаянным концом и, посадив чеснок, выравнивают поверхность.
Ни в коем случае нельзя вдавливать зубчики яровых сортов в землю, что не противопоказано для озимого чеснока. Так как вы провели стимуляцию роста, то у зубков уже могут быть зачатки корешков, и они повредятся при такой посадке.
И еще один момент: земля в момент посадки обязательно должна быть влажной. При сухой погоде бороздки нужно пролить водой. После правильно проведенной посадки чеснок взойдет уже на второй неделе.
Видео: Посадка ярового чеснока. Чеснок яровой
Как ухаживать за всходами
После высадки чесночных зубков грядку необходимо подкормить сульфатом аммония (на 10 л воды 2 ст. л.) и повторить мероприятие в июле – это действенная профилактическая мера против вредителей. На каждый квадратный метр расходуется 4-5 л. В период формирования головок проводят подкормку почвы калием и фосфором.
Регулярный полив обязателен до появления всходов и еще месяц после этого, далее – по погоде. Несмотря на любовь к влаге, излишне обильное увлажнение почвы может повредить корни. Уход обычный: уничтожение сорняков и рыхление.
О зрелости ярового чеснока можно судить только по состоянию листьев. Когда они пожелтеют и станут подсыхать – пришло время уборки. Повреждения и ушибы отрицательно сказываются на лежкости чеснока, поэтому его следует подкапывать, а не выдергивать из грядки, и руками осторожно счищать землю с луковиц.
Далее чеснок оставляют ненадолго обсохнуть на грядке, затем рассыпают под навесом для дозревания. Стебли обрезают спустя несколько дней, оставляя пенек 5 см. Такой чеснок прекрасно будет храниться до нового урожая без потери своих вкусовых качеств.
